Job description for R&D Beverages Formulator (Powder Drink) at PT. ARVIAN TIGA PUTRA ( ATP )
Kualifikasi Kandidat yang kami cari :
- Pendidikan S1 Teknologi Pangan / Kimia / Tata Boga / Perhotelan.
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang R&D Beverages (FMCG, industri maklon atau central kitchen jaringan F&B).
- Fresh graduate dengan portofolio pembuatan produk minuman yang kuat dipersilakan melamar.
- Memiliki kemampuan taste testing (sensori) yang kuat dan memahami tren minuman kekinian di Indonesia.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk keperluan presentasi produk ke tim internal maupun klien.
Tugas & Tanggung Jawab :
- Menciptakan formula powder drink (seperti varian milky, teh, kopi) dan produk pendukung minuman (seperti sirup atau sauce topping) dari tahap ide hingga siap produksi.
- Memanfaatkan dan menguji kecocokan bahan baku makanan/bahan kue yang sudah didistribusikan perusahaan untuk diformulasikan menjadi produk minuman baru.
- Melakukan pengujian masa simpan (shelf life testing), memastikan bubuk tidak menggumpal, serta membuat panduan aplikasi menu (misal : bagaimana bubuk tersebut diaplikasikan menjadi minuman ice blended, hot latte atau boba drink).
- Membuat Dokumen Formula, Bill of Material (BOM), HPP (Costing) dan SOP pembuatan untuk memastikan standardisasi kualitas.
- Membantu tim sales dengan memberikan presentasi produk atau demonstrasi pembuatan minuman (product demo) kepada calon pembeli/kafe.
- Menjaga kebersihan dan memastikan alat-alat laboratorium atau mesin uji coba berfungsi dengan baik.
- Menganalisis tren pasar, perilaku konsumen dan produk kompetitor untuk memunculkan ide inovasi baru.
- Memastikan seluruh bahan dan produk yang dikembangkan memenuhi standar hukum dan regulasi resmi (semisal : BPOM, Halal MUI, Kemenkes atau SNI).
