Job description for Quality Controller at Lecker's Playground
Kualifikasi Quality Control (QC)
1. Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Gizi, Biologi, Kimia, Teknologi Hasil Pertanian, atau jurusan terkait.
2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Quality Control di industri Food and Beverage (lebih disukai).
3. Memahami penerapan GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures), HACCP, dan Food Safety Management System.
4. Memahami standar keamanan pangan serta peraturan BPOM dan Kementerian Kesehatan yang berlaku.
5. Mampu melakukan inspeksi kualitas bahan baku, proses produksi, produk jadi, dan penyimpanan produk.
6. Mampu melakukan pengambilan sampel dan pengujian kualitas produk sesuai standar perusahaan.
7. Memiliki kemampuan analisis yang baik terhadap ketidaksesuaian produk (non-conformity) dan tindakan perbaikannya.
8. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.
9. Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Word, Excel, dan PowerPoint).
10. Mampu membuat laporan hasil inspeksi dan dokumentasi quality control dengan baik.
11. Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan tim produksi serta departemen terkait.
12. Bersedia bekerja dalam sistem shift apabila diperlukan.
13. Memiliki kemampuan bekerja secara individu maupun dalam tim.
14. Sehat jasmani dan rohani serta memiliki kesadaran tinggi terhadap kebersihan dan sanitasi kerja.
Tugas dan Tanggung Jawab :
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku yang masuk.
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP dan standar mutu perusahaan.
- Melakukan monitoring kebersihan area produksi, peralatan, dan karyawan.
- Melakukan pemeriksaan kualitas produk sebelum didistribusikan kepada pelanggan.
- Membuat laporan hasil inspeksi dan temuan kualitas setiap hari.
- Menindaklanjuti produk yang tidak sesuai standar mutu perusahaan.
- Membantu pelaksanaan audit internal dan eksternal terkait keamanan pangan.
- Memastikan implementasi HACCP, GMP, dan SOP keamanan pangan berjalan dengan baik.
- Memberikan rekomendasi perbaikan untuk meningkatkan kualitas produk dan proses produksi.
Kompetensi Yang Diutamakan :
- Food Safety Awareness
- Problem Solving
- Attention to Detail
- Analytical Thinking
- Teamwork
- Communication Skill
- Time Management
- Quality Improvement Mindset
