Job description for Quality Controller F&B at PT Sudi Jaya Globalindo
Deskripsi Umum
Bertanggung jawab untuk memastikan kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk akhir sesuai dengan standar mutu perusahaan serta peraturan yang berlaku. Menjaga agar setiap produk yang dihasilkan aman, konsisten, dan sesuai dengan spesifikasi teknis.
Tugas & Tanggung Jawab :
• Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku sebelum digunakan dalam produksi.
• Mengawasi dan mengontrol proses produksi agar sesuai dengan SOP dan standar mutu yang telah ditetapkan.
• Melakukan pengujian fisik terhadap produk antara dan produk akhir sirup.
• Mencatat dan menganalisis data hasil pengujian untuk memastikan kesesuaian spesifikasi.
• Menangani dan mendokumentasikan produk yang tidak sesuai standar (produk NG / reject).
• Bekerja sama dengan tim produksi dan R&D untuk perbaikan mutu produk.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi lingkungan kerja sesuai dengan standar hygiene industri makanan dan minuman.
• Menyusun laporan harian, mingguan, dan bulanan terkait hasil QC dan Produksi baik manual maupun di sistem
• Melakukan kalibrasi dan perawatan alat laboratorium secara berkala.
• Memastikan pemenuhan standar mutu seperti SNI, BPOM, Halal, dan lainnya (jika berlaku).
Kualifikasi :
• Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa, diutamakan dari industri makanan/minuman.
• Memahami prinsip-prinsip GMP, HACCP, dan ISO 22000 (kalau ada, menjadi nilai plus)
• Teliti, disiplin, dan memiliki kemampuan analisis yang baik.
• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
• Penempatan Tangerang Kota.
