Quality Control
Company prefers not to disclose
Full-Time · On-site
Minimum Bachelor’s Degree
1 - 3 years of experience
This job was closed
Job Requirements
On-site
1 - 3 years of experience
Minimum Bachelor’s Degree
22-35 years old
This job post is managed by
BD
Bolekaka Dimsum 49
Online yesterday
Skills
Job description for Quality Control at Bolekaka Dimsum 49
Kualifikasi
- Minimum Diploma atau Sarjana Teknologi Pangan, Gizi, Analisis Kimia, Sistem Penjaminan Mutu Pangan atau bidang yang relevan
- Minimum 3 tahun pengalaman kerja sebagai QC, terutama di Perusahaan Makanan/Pabrik Makanan
- Mampu implementasi Food Quality & Food Safety pada proses produksi produk jadi.
- Dapat memahami dan menerapkan prinsip GMP, HACCP, dan SJH.
- Memahami persyaratan BPOM dan Halal.
- Bersedia kerja secara Shift.
- Memiliki kemampuan analisa dan komunikasi yg baik
- Bisa mengoperasikan komputer, terutama MS Office.
Tanggungjawab
- Memantau, menganalisis, meneliti dan menguji perkembangan seluruh produk yang diproduksi
- Melakukan monitoring proses pembuatan produk
- Melakukan verifikasi kualitas produk
- Memastikan barang yang diproduksi memiliki kualitas yang memenuhi standar perusahaan
- Merekomendasikan untuk melakukan pengolahan ulang pada produk dengan kualitas rendah
- Mendokumentasi inspeksi dan juga tes pada produk perusahaan
- Membuat analisis atau catatan sejarah dan dokumentasi produk yang dapat digunakan untuk referensi mendatang
- Memantau, mengontrol, dan memastikan proses pengambilan stok memenuhi persyaratan FIFO dan sesuai dengan prosedur penanganan kualitas
- Melakukan fungsi administrasi dan dokumentasi operasional, tidak terbatas untuk mempersiapkan dan memfasilitasi pelatihan internal (GMP, HACCP, 5R, Personal Hygiene, Product Knowledge)
- Mengingatkan dan mengarahkan karyawan lain untuk membentuk kebiasaan sesuai dengan SOP, standar GMP dan Keamanan Pangan dalam proses penanganan awal hingga paket siap dikirim
- Melaporkan dan mengkomunikasikan kepada tim dan pihak terkait lainnya mengenai segala bentuk penyimpangan yang berkaitan dengan kualitas bahan baku, tempat pengolahan dan penyimpanan bahan baku, serta sumber bahan baku (lahan dan pemasok) agar sesuai dengan spesifikasi produk , standar GMP, dan Keamanan pangan
About the company
Bolekaka Dimsum adalah sebuah supermarket dimsum pertama dan terbesar di Indonesia yang menyediakan berbagai jenis dimsum. Supermarket ini menyajikan pilihan dimsum yang sangat beragam dan lengkap, menawarkan pengalaman belanja unik bagi para pecinta kuliner dimsum di tanah air.
Dirintis oleh Muhammad Kautar pada tahun 2015, Bolekaka telah menjadi salah satu destinasi kuliner populer bagi mereka yang ingin menikmati dimsum berkualitas. Selain menjadi pusat dimsum, Bolekaka menyajikan beragam jenis makanan beku seperti shumai ayam, bakpao, lumpia, dan lain-lain.
Semua produk bolekaka merupakan hasil olahan yang diproduksi langsung oleh pabrik-pabrik Bolekaka yang terletak di Kecamatan Jatiwaringin, Pondok Gede - Bekasi. Sebelum hadir dalam bentuk supermarket dimsum yang dapat dikunjungi secara langsung, Bolekaka terlebih dahulu merambah pasar online melalui diberbagai platform marketplace dan melayani pengiriman ke berbagai daerah di Jawa, Sumatera, hingga Bali.
Office address
Jl. Raya Jatiwaringin No.19-238, Jatiwaringin, Kec. Pd. Gede, Kota Bekasi, Jawa Barat 17411Glints Safety Tips
Legitimate employers won’t ask for contact Telegram or any kind of top-ups or payment. Do not provide your messaging app contacts, bank details, or credit card information.
Learn More
