Job description for Quality Control Inspector at PT HANA MULIA SAREREA
KUALIFIKASI QC INSPECTOR (OLAHAN DAGING)
Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (lebih diutamakan D3/S1 Teknologi Pangan, Peternakan, atau bidang terkait).
Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai QC di industri pangan/olahan daging (lebih diutamakan).
Memahami dasar-dasar GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP, dan HACCP.
Teliti, disiplin, tegas, dan bertanggung jawab.
Mampu melakukan inspeksi kualitas bahan baku, proses, dan produk jadi.
Mampu membuat laporan hasil pemeriksaan dan dokumentasi QC.
Bersedia bekerja di area produksi dan mengikuti sistem kerja perusahaan.
Sehat jasmani dan rohani.
JOB DESCRIPTION QC INSPECTOR (OLAHAN DAGING)
Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku daging, bumbu, dan bahan pendukung yang masuk ke area produksi.
Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar mutu, spesifikasi produk, GMP, dan SOP yang berlaku.
Melakukan pemeriksaan kualitas pada setiap tahapan proses produksi (mixing, stuffing/cetak, rebus, pendinginan, packing, dan penyimpanan).
Memeriksa parameter mutu produk seperti berat, ukuran, tekstur, warna, aroma, dan kemasan.
Melakukan monitoring suhu bahan baku, proses produksi, dan penyimpanan produk sesuai standar perusahaan.
Mengidentifikasi, mencatat, dan melaporkan ketidaksesuaian (non-conformity) yang ditemukan selama proses produksi.
Melakukan karantina dan pelabelan produk yang tidak sesuai standar mutu.
Mengisi dan menjaga kelengkapan seluruh form QC serta dokumentasi inspeksi harian.
Berkoordinasi dengan Produksi, Warehouse, dan Maintenance terkait temuan yang berpotensi mempengaruhi mutu produk.
Membantu pelaksanaan audit internal, audit pelanggan, dan audit BPOM/Halal.
Menjaga kebersihan area kerja serta memastikan penerapan sanitasi dan higiene karyawan produksi.
Melaksanakan tugas lain yang diberikan atasan terkait pengendalian mutu produk.
