Job description for Quality Control F&B at PT Gemilang Kuliner Nusantara
Job Description (Tugas & Tanggung Jawab) Quality Control:
1. Melakukan pengecekan kualitas bahan baku (buah, bahan tambahan, dll)
2. Memastikan proses pembuatan produk sesuai dengan SOP dan standar perusahaan
3. Melakukan audit dan kontrol kualitas di outlet secara berkala
4. Memastikan standar kebersihan, sanitasi, dan food safety diterapkan dengan baik
5. Mengidentifikasi masalah kualitas dan memberikan rekomendasi perbaikan
6. Berkoordinasi dengan tim operasional dan trainer terkait peningkatan kualitas
7. Membuat laporan hasil inspeksi dan evaluasi kualitas
8. Menindaklanjuti temuan audit hingga terselesaikan
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan / Gizi / terkait
2. Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang Quality Control / Quality Assurance F&B
3. Memahami standar food safety, hygiene, dan sanitasi
4. Teliti, detail, dan memiliki kemampuan analisa yang baik
5. Tegas dan berintegritas dalam menjaga standar kualitas
6. Mampu bekerja secara mandiri maupun tim
7. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik
8. Bersedia mobile (kunjungan ke outlet)
