Job description for Quality Assurance Specialist at Bogana May-May
Bogana May-May sedang mencari Quality Assurance (QA) Specialist yang akan berperan penting dalam memastikan seluruh produk yang diproduksi di Central Kitchen memiliki kualitas yang konsisten, aman, dan sesuai dengan standar perusahaan sebelum didistribusikan ke seluruh outlet.
Key Responsibilities:
- Memastikan kualitas bahan baku, proses produksi, dan produk akhir sesuai dengan standar mutu yang telah ditetapkan perusahaan.
- Melakukan inspeksi dan verifikasi kualitas produk secara berkala untuk memastikan konsistensi kualitas dan keamanan pangan.
- Melakukan investigasi terhadap keluhan dari outlet maupun Central Kitchen, mengidentifikasi akar penyebab masalah, serta memberikan rekomendasi tindakan perbaikan.
- Mencatat, memonitor, dan menindaklanjuti setiap ketidaksesuaian produk maupun proses produksi, termasuk menyusun tindakan korektif dan pencegahan.
- Berkolaborasi dengan Kitchen Manager dan tim produksi untuk meningkatkan kualitas produk dan efektivitas proses secara berkelanjutan.
- Menyusun, mengevaluasi, dan memastikan implementasi Standard Operating Procedure (SOP) agar proses produksi berjalan secara konsisten.
- Menyusun laporan hasil inspeksi, analisa kualitas, serta rekomendasi perbaikan kepada manajemen.
Qualifications:
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Gizi, Teknik Industri, Biologi, atau jurusan lain yang relevan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang Quality Assurance, Quality Control, atau Food Safety pada industri makanan dan minuman menjadi nilai tambah.
- Memahami prinsip Good Manufacturing Practices (GMP), higiene dan sanitasi pangan, serta sistem keamanan pangan.
- Memiliki kemampuan analisa yang baik dalam mengidentifikasi akar penyebab masalah dan menyusun solusi yang efektif.
- Teliti, tegas, memiliki kemampuan observasi yang baik, serta mampu bekerja secara sistematis.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan berbagai fungsi operasional.
Why join us?
- Menjadi bagian dari perusahaan F&B yang terus berkembang dan berkomitmen pada kualitas produk.
- Memiliki kesempatan untuk membangun sistem Quality Assurance yang berdampak langsung terhadap kepuasan pelanggan.
- Lingkungan kerja yang kolaboratif dengan peluang belajar dan berkembang bersama tim operasional.
