Job description for Quality Assurance & Quality Control Supervisor - Food & Beverage at PT. Mitra Berlian Unggas
Kualifikasi:
- Pendidikan min S1 Teknologi Pangan, Gizi, Biologi, Teknik Industri, Peternakan, atau bidang terkait.
- Pengalaman min 3–5 tahun di bidang Quality Assurance/Quality Control pada industri Food & Beverage, FMCG, atau manufaktur pangan, dengan pengalaman memimpin tim menjadi nilai tambah.
- Memahami sistem HACCP, GMP, SSOP, Food Safety, BPOM, Halal, dan standar mutu.
- Mampu melakukan audit, analisis root cause, CAPA, serta penyusunan dokumentasi mutu.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, problem solving, dan analisis data yang baik.
- Terbiasa menggunakan Microsoft Office/Google Workspace; pengalaman dengan sistem QA atau ERP menjadi nilai tambah
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengawasi penerapan sistem QA/QC, food safety, hygiene, dan kepatuhan terhadap SOP serta regulasi yang berlaku.
- Melaksanakan audit kualitas, inspeksi outlet, serta memastikan tindak lanjut CAPA dan improvement berjalan efektif.
- Memastikan kualitas bahan baku, proses operasional, penyimpanan, dan produk sesuai standar perusahaan.
- Mengelola dokumentasi mutu, laporan QA/QC, serta mendukung kebutuhan audit internal maupun eksternal.
- Melakukan analisis akar masalah, menyusun rekomendasi perbaikan, dan mengimplementasikan program continuous improvement.
- Berkoordinasi dengan tim operasional terkait penanganan keluhan kualitas dan peningkatan kepatuhan standar.
- Membimbing, mengevaluasi, dan mengembangkan kompetensi tim QA/QC melalui training, coaching, dan monitoring kinerja.
