Job description for QC Field (Barlingmascakeb) at PT Mega Inovasi Organik
Atasan Langsung : Manager QA/QC
Koordinasi Fungsional : ICS, Koordinator ICS, Supply Chain Manager, Processing Team
A. Monitoring dan Verifikasi Mutu
1. Melakukan verifikasi implementasi SOP yang berkaitan dengan Food Safety di lapangan
2. Melakukan verifikasi terhadap hasil inspeksi ICS (cross-check) yang berkaitan dengan food safety
3. Follow up kontrol mutu dan temuan krusial yang berkaitan dengan food safety ditingkat petani
4. Melakukan sampling langsung ke petani saat ditemukan isu yang krusial
5. Melakukan sampling gula kering luar ke pengepul untuk diuji oleh QC di Plant
6. Membantu proses trial produk dan proses di lapangan/petani yang berkaitan dengan food safety
B. Analisis, Perbaikan Kualitas, dan Perencanaan
1. Menganalisis akar penyebab permasalahan mutu yang terjadi di tingkat petani ataupun di tingkat titik kumpul/kolektor bersama ICS lapangan
2. Melakukan identifikasi kondisi peralatan produksi di tingkat petani bersama ICS serta memberikan rekomendasi penggantian, perbaikan, atau peningkatan sarana produksi yang dapat mempengaruhi mutu produk
3. Mengidentifikasi kebutuhan peningkatan kompetensi petani dan pengolah bersama ICS terkait:
● Teknik pemasakan gula kelapa
● Pengendalian mutu produk
● Higiene dan sanitasi
● Food safety
● Penanganan pascapanen/penyimpanan.
4. Menyusun rekomendasi tindakan korektif dan pencegahan atas temuan di lapangan dan memonitor perbaikan bersama ICS
5. Memberikan pendampingan teknis kepada petani dan pengolah dalam penerapan tindakan perbaikan
6. Berkoordinasi dengan tim ICS dalam penyusunan prioritas pelatihan dan pendampingan petani berdasarkan hasil monitoring lapangan
7. Berkoordinasi dengan semua stakeholder dalam menyiapkan materi pelatihan terkait mutu dan food safety
C. Pelaporan dan Kordinasi
1. Membuat laporan yang berkaitan dengan kualitas produk di lapangan ke QA/QC
2. Evaluasi kualitas dan potensi reject produk.

