Job description for Purchasing at ASKU COFFEE
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau D3, diutamakan jurusan Manajemen, Akuntansi, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang purchasing/procurement, diutamakan di industri F&B, restoran, atau cafe.
- Memahami proses pembelian bahan baku makanan dan minuman, serta kebutuhan operasional cafe.
- Mampu mencari, membandingkan, dan melakukan negosiasi harga dengan supplier.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan negosiasi yang baik.
- Teliti dalam melakukan pengecekan harga, kualitas, kuantitas, dan tanggal kedaluwarsa barang.
- Mampu mengelola purchase order (PO), invoice, serta administrasi pembelian dengan rapi.
- Memahami pengelolaan stok dan melakukan koordinasi dengan tim gudang, kitchen, bar, serta operasional.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Excel atau Google Sheets.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
- Bersedia bekerja sesuai jadwal operasional perusahaan.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Melakukan pembelian bahan baku makanan, minuman, dan kebutuhan operasional cafe.
- Mencari dan mengevaluasi supplier untuk mendapatkan harga, kualitas, dan ketepatan pengiriman terbaik.
- Memastikan ketersediaan stok sesuai kebutuhan operasional.
- Melakukan negosiasi harga dan menjaga hubungan baik dengan supplier.
- Membuat dan memantau purchase order (PO) serta mencocokkan invoice dengan barang yang diterima.
- Memastikan bahan baku yang dibeli sesuai standar kualitas dan tanggal kedaluwarsa.
- Membuat laporan pembelian dan memantau anggaran pengadaan.
