Job description for Production Unit Leader (Food & Beverage) at PT. Scuro Lavino,
Penempatan : Curug – Tangerang
Kualifikasi:
1. Pendidiakan minimal sma/Smk, lebih diutamakan S1 Teknologi Pangan, Kimia, atau tehnik Industri
2. Pengalaman min 3 tahun dibagian produksi, diutamakan produksi makanan/Minuman
3. Minimal sdh pernah 1 tahun sebagai leader produksi
4. Diutamakan memahami proses produksi syrup dan atau powder
5. Memahami GMP/CPPOB, HACCP, Higiene, sanitasi dan penangan produk tidak sesuai
6. lebih diutamakan memahami ISO 22000
7. Mampu membuat laporan produksi dan menggunakan microsoft excel atau sistem ERP yg berlaku
8. Memiliki leadership yang baik
9. Bersedia dengan sistem kerja Shift
Tugas dan Tanggung Jawab (Job Desk):
1. Memastikan kesiapan mesin, peralatan, bahan baku, bahan kemas dan tenaga kerja sebelum produksi dimulai
2. Memahami dan menjalankan jadwal produksi sesuai planing yg ditetapkan
3. Memastikan parameter proses seperti suhu, waktu mixing, kecepatan agitasi, PH dan parameter lain sesuai spesifikasi produk
4. Memastikan hasil proses memenuhi standar sebelum dilanjutkan ketahap berikutnya
5. Memastikan operator bekerja sesuai SOP, WI, formula dan standar mutu
6. Memastikan identitas bahan baku, status material, nomor batch serta ketelusuran produk terjaga
7. Memastikan pencatatan parameter proses dan hasil pemeriksaan dilakukan secara akurat
8. Berkordinasi dengan QA/QC utk pemeriksaan bahan, produk antara dan produk jadi sesuai prosedur
9. Memastikan produk yg tidak sesuai spek ditangani sesuai prosedur produk tidak sesuai
10. Memantau produktivitas dan kemampuan kerja tim
11. Memastikan pencapaian target produksi sesuai jadwal dan kapasitas yg ditetapkan
12. Mampu mengidentifikasi penyebab keterlambatan produksi, reject, rework dan pemborosan
13. Memastikan penggunaan bahan baku dan bahan kemas sesuai kebutuhan serta meminimalkan waste
14. Membuat laporan pencapaian produksi harian kepada Spv produksi
15. Memastikan penerapan 5R, GMP dan prosedur higiene sesuai ketentuan perusahaan
16. Memastikan pelaksanaan cleaning mesin, peralatan dan area produksi sesuai SOP
17. Melaporkan kondisi tidak aman, kecelakaan kerja dan potensi bahaya kepada pihak terkait
18. Melaporkan kerusakan mesin, penyimpangan kualitas dan kebutuhan perbaikan kepada departemen terkait
19. Melaporkan serta mengusulkan tindakan korektif kepada spv produksi dan atau pihak terkait
20. Melakukan serah terima pekerjaan kepada leader shift berikutnya.
