Job description for Production Manager (Manufaktur Makanan) at Chocolate Monggo
Kami adalah perusahaan cokelat yang sedang berkembang dan inovatif yang berbasis di Yogyakarta, Indonesia, berkomitmen untuk memproduksi produk cokelat premium dari biji kakao lokal. Proses kami dimulai dari biji kakao terbaik dan menghasilkan batangan cokelat yang luar biasa serta praline artisanal. Kami sedang mencari seorang Production Manager untuk memimpin tim produksi, mengawasi proses pembuatan cokelat, dan memastikan standar kualitas serta efisiensi terpenuhi.
______________
Deskripsi Pekerjaan:
Tanggung Jawab Utama:
1. Pengelolaan Operasional:
• Mengelola seluruh proses produksi untuk memastikan target produksi tercapai sesuai jadwal.
• Memastikan seluruh mesin dan peralatan produksi beroperasi secara optimal.
• Mengawasi ketersediaan bahan baku dan mengelola stok produksi.
2. Pengawasan Tim:
• Memimpin, mengawasi, dan memberikan arahan kepada tim produksi.
• Mengembangkan keterampilan dan kapasitas tim melalui pengajuan pelatihan dan evaluasi berkala.
3. Peningkatan Proses:
• Mengidentifikasi peluang untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
• Mengimplementasikan sistem kerja yang lebih efektif untuk meningkatkan produktivitas.
4. Kepatuhan dan Standar:
• Memastikan semua aktivitas produksi mematuhi SOP, IK & standar keamanan pangan (HACCP, ISO, dll).
• Mengelola dokumentasi terkait proses produksi sesuai regulasi yang berlaku.
5. Kolaborasi:
• Berkoordinasi dengan divisi lain, termasuk R&D, Quality Control, Teknisi dan Logistik, untuk mendukung keberlanjutan produksi.
• Berkoordinasi dengan Department Sales.
______________
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal S1 di bidang Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau jurusan terkait.
• Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun, dengan 2 tahun terakhir di posisi manajerial di manufaktur makanan.
• Pemahaman yang baik tentang proses manufaktur makanan, khususnya cokelat, menjadi nilai tambah.
• Memiliki Kemampuan memimpin tim dan visioner.
• Memiliki kemampuan manajerial.
• Memiliki Kemampuan komunikasi efektif.
• Memiliki kemampuan analisa yang tajam dan problem solving.
• Memiliki kemampuan untuk melakukan improvement.
• Familiar dengan standar keamanan pangan dan sistem manajemen mutu.
