Job description for Production Leader (Cooling Area) at Yellow Fit Kitchen
WE'RE HIRING: Production Leader (Cooling Area)
- Yellow Fit Kitchen (Sunter, Jakarta Utara)
- Full WFO (04:00 - 14:00 WIB)
Kualifikasi:
• Pendidikan minimal Diploma 3 atau Sarjana Teknik Industri maupun jurusan teknik lain yang relevan.
• Memiliki pengalaman minimal 3 - 5 tahun sebagai Leader atau Supervisor Produksi pada industri FMCG, Food Manufacturing, atau manufaktur dengan volume produksi tinggi.
• Memahami proses production control, workflow produksi, capacity planning, dan pengendalian output produksi.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola area Cooling, Chilling, Packaging, atau proses produksi sejenis menjadi nilai tambah.
• Terbiasa melakukan monitoring yield, productivity, manpower, dan pencapaian target produksi.
• Mampu menggunakan Microsoft Excel serta terbiasa melakukan analisis data operasional.
• Memiliki kemampuan problem solving, leadership, dan pengambilan keputusan yang baik di area produksi.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengontrol manpower sesuai kebutuhan operasional.
• Bersedia bekerja 6 hari kerja dengan satu hari libur pada Sabtu atau Minggu, serta jam kerja pukul 04:00–14:00 WIB.
Job Description:
• Memastikan proses produksi pada Cooling Area berjalan sesuai production planning, target output, dan standar operasional perusahaan.
• Menyusun serta memastikan forecasting dan production planning berjalan akurat sesuai kebutuhan operasional dan target produksi harian.
• Mengontrol proses cooling, chilling, serta alur perpindahan produk agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai standar kualitas.
• Memastikan target produksi tercapai melalui pengelolaan manpower, kapasitas produksi, dan workflow yang optimal.
• Melakukan monitoring terhadap yield, productivity, work in progress (WIP), serta mengidentifikasi potensi bottleneck dalam proses produksi.
• Berkoordinasi dengan tim Kitchen, Preparation, Packaging, dan departemen operasional lainnya untuk memastikan kelancaran proses produksi.
• Mengontrol penerapan standar GMP, Food Safety, HACCP, dan kebersihan area produksi Cooling Area.
• Mengelola dan mengontrol manpower di area Cooling sesuai kebutuhan operasional.
• Menyusun laporan produksi harian divisi Cooling, produktivitas, yield, forecasting, dan hasil evaluasi sebagai dasar pengambilan keputusan operasional.
