Product Research and Development

Deskripsi Pekerjaan:

Berkontribusi secara aktif dalam memberikan ide dan formula untuk menghasilkan manfaat produk yang baik bagi konsumen, dan dapat menekan biaya produksi yang lebih rendah serta memastikan semua aspek formulasi dan metode pembuatan didokumentasikan secara akurat.

1. Dapat mengkonsolidasikan hasil pengujian dan menganalisis temuan dari ide dan formula yang sesuai terhadap peraturan standar BPOM, Halal, SNI, HACCP, dll

2. Mengembangkan konsep produk makanan baru yang kreatif dan inovatif

3. Membuat SOP Produksi yang berorientasi pada kualitas produksi

4. Bertanggungjawab melakukan internal test untuk produk yang dikembangkan.

5. Bertanggungjawab menetapkan produksi percobaan hingga produksi komersial

6. Bertanggungjawab atas perbaikan mutu produk

7. Bertanggungjawab menyelidiki dan memecahkan masalah stabilitas kualitas dan produksi.

8. Mengaplikasikan pengetahuan menyeluruh tentang peraturan produk makanan dan memastikan semua produk dikembangkan sesuai dengan pedoman keselamatan konsumen

Kualifikasi:

1. Pendidikan terakhir minimal S1 Teknologi Pangan

2. Pengalaman minimal 1 tahun sebagai R&D di Industri makanan lebih diutamakan, (Fresh graduate dipersilakan melamar)

3. Memahami pengetahuan tentang sistem dan standar manajemen mutu dan keamanan pangan

4. Memiliki pengalaman dalam hal penelitian & pengembangan produk

5. Kreatif, imaginatif dan analitis

6. Dapat berkomunikasi dengan baik dalam penyampaian materi atau informasi agar mudah dicerna dan dituangkan dalam materi sosial media

7. Memiliki kemampuan Public Speaking yang baik

Skills wajib:

• food formulation
• food technology
• food processing
• food science
• food safety
• food quality
• food industry
• food hygiene

Skills tambahan:

• BPOM and Halal certification
• ISO 22000
• HACCP dan GMP