Job description for Product Development at Rumah Kurma Bandung
Ikhtisar Jabatan
Bertanggung jawab dalam merancang, mengembangkan, dan mengelola portofolio produk di berbagai kategori, meliputi makanan (kurma), lifestyle (parfum), serta produk seasonal (hampers Muslim & Haji/Umroh). Peran ini berfokus pada inovasi produk, estetika kemasan, serta efisiensi biaya untuk memastikan daya saing produk di pasar oleh-oleh Bandung.
Uraian Tugas
1. Pengembangan Produk & Riset
- Hampers: Merancang konsep hampers yang estetik, fungsional, dan sesuai kebutuhan momen seperti Idul Fitri, Pernikahan serta oleh-oleh Haji/Umroh.
- Parfum: Melakukan riset tren aroma (oriental, floral, oud, dll) serta berkolaborasi dengan vendor untuk menciptakan varian eksklusif.
- Kurma: Mengkurasi jenis kurma berkualitas serta mengembangkan produk turunan (contoh: kurma cokelat, kurma isi premium).
2. Analisis Pasar & Peluang
- Memahami pasar hampers Muslim, parfum, dan kurma secara komprehensif.
- Menganalisis tren industri dan perilaku konsumen.
- Melakukan riset kompetitor dan positioning produk.
- Mengidentifikasi peluang baru dan arah perkembangan industri.
3. Manajemen Vendor & Sourcing
- Mencari dan menjalin kerja sama dengan vendor bahan baku dan kemasan.
- Melakukan negosiasi harga untuk mendapatkan cost terbaik.
- Menjaga hubungan kerja sama jangka panjang dengan supplier.
4. Analisis Biaya (HPP)
- Menghitung HPP secara detail untuk setiap SKU, termasuk bahan, isi produk, dan kemasan.
- Memastikan produk sesuai dengan target margin perusahaan.
5. Standardisasi & SOP
- Menyusun panduan perakitan hampers (assembly guide).
- Menentukan standar quality control (QC) untuk semua kategori produk.
6. Pengembangan & Uji Coba
- Terlibat dalam proses pengembangan produk dari ide hingga peluncuran.
- Melakukan sampling, testing, dan evaluasi kualitas produk secara berkala.
7. Kolaborasi Internal
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan kelayakan teknis.
- Berkoordinasi dengan tim distribusi untuk menjaga kualitas produk sampai ke konsumen.
- Bekerja sama dengan tim marketing untuk menyelaraskan produk dengan kebutuhan pasar.
8. Quality Assurance
- Menjaga konsistensi kualitas produk sesuai standar yang telah ditetapkan di semua kategori.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 dari jurusan Manajemen Bisnis, atau jurusan relevan lainnya
- Freshgraduate dipersilahkan melamar
- Memiliki kemampuan manajemen proyek yang baik
- Berpikir terstruktur, analitis, dan detail-oriented
- Mampu menyampaikan ide dan gagasan dengan jelas
- Memiliki kemampuan komunikasi dan kolaborasi yang baik
- Memiliki ketertarikan pada industri makanan, parfum, atau lifestyle (Menjadi nilai tambah)
- Berpengalaman di bidang product development / R&D (Menjadi nilai tambah)
