Job description for Personal Chef at PT Turen Indah Property
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1, diutamakan lulusan Tata Boga, Kuliner, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai chef, cook, private chef, atau posisi serupa di Hotel.
- Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan (Indonesia, Asia, Western).
- Mampu menyusun menu harian, mingguan, dan bulanan yang bervariasi serta bergizi seimbang.
- Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik dan mampu bekerja secara mandiri.
- Berpenampilan rapi, bersih, dan menjaga standar kebersihan pribadi yang tinggi.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, serta dapat menjaga privasi dan kerahasiaan klien.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memahami preferensi makanan klien.
- Bersedia bekerja dengan jadwal yang fleksibel, termasuk akhir pekan atau hari libur bila diperlukan.
- Memiliki sertifikat pelatihan kuliner atau food safety menjadi nilai tambah.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan memasak makanan untuk sarapan, makan siang, makan malam, serta kebutuhan khusus lainnya.
- Menyesuaikan menu dengan kebutuhan diet tertentu, seperti diet sehat, vegetarian, rendah gula, rendah garam, atau kebutuhan medis lainnya.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan memasak, dan area kerja sesuai standar keamanan pangan.
- Menyimpan bahan makanan dengan prosedur yang benar untuk menjaga kualitas dan keamanan konsumsi.
- Menyajikan makanan dengan tampilan yang menarik dan sesuai standar pelayanan.
- Berkoordinasi dengan klien terkait preferensi menu, jadwal makan, alergi, dan kebutuhan khusus lainnya.
