Job description for Pengawas Restoran (Restaurant Supervisor) at PT Qihua Walet Indo
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi dan memastikan kegiatan operasional restoran berjalan lancar setiap hari.
- Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, dan kedisiplinan karyawan.
- Mengarahkan serta membimbing karyawan agar bekerja sesuai tanggung jawab masing-masing.
- Memastikan pelayanan pelanggan berjalan dengan baik dan cepat.
- Mengawasi kebersihan area restoran, dapur, dan fasilitas umum.
- Memantau persediaan bahan makanan, minuman, dan perlengkapan restoran.
- Melaksanakan dan mengawasi stok opname secara rutin, serta memastikan kesesuaian stok fisik dengan catatan persediaan.
- Memeriksa dan menindaklanjuti selisih stok, barang rusak, kehilangan, serta penggunaan bahan yang tidak wajar.
- Mengawasi penerimaan barang, penyimpanan bahan, dan kebutuhan pembelian stok.
- Memeriksa transaksi kasir, kesesuaian uang kas, dan laporan penjualan harian.
- Menangani keluhan pelanggan serta kendala operasional.
- Membantu pekerjaan operasional restoran saat dibutuhkan.
- Membuat laporan rutin terkait penjualan, stok, kedisiplinan karyawan, dan permasalahan operasional kepada pemilik restoran.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun bekerja di restoran atau rumah makan.
- Diutamakan pernah menjadi Pengawas Restoran, Kepala Pelayan, atau Pemimpin Shift.
- Memiliki kemampuan memimpin, mengatur, dan mengawasi karyawan.
- Tegas, disiplin, jujur, teliti, dan bertanggung jawab.
- Mampu mengarahkan serta menegur karyawan secara profesional.
- Memahami operasional restoran, pengelolaan stok, dan pencatatan penjualan.
- Terbiasa melakukan pengecekan stok dan laporan operasional sederhana.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan penyelesaian masalah yang baik.
- Bersedia bekerja langsung di lapangan dan membantu operasional saat dibutuhkan.
- Mampu bekerja secara mandiri tanpa harus selalu diawasi pemilik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Bersedia ditempatkan di Teluk Gong, Jakarta Utara.
