Job description for Pastry at Uji Matcha
JOB DESCRIPTION :
- Menyiapkan bahan baku dan peralatan produksi sesuai kebutuhan
- Melakukan proses pembuatan berbagai produk pastry sesuai peraturan dan standart perusahaan
- Mengoperasikan peralatan produksi dengan aman dan benar
- Membantu proses dekorasi, finishing, dan packaging produk
- Melakukan pengecekan kualitas produksi sebelum pengiriman
- Mendukung target produksi harian dan menjaga efisiensi bahan baku
- Melakukan system FIFO / FEFO
- Menginput jumlah produksi sesuai peraturan perusahaan
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi sesuai standart GMP dan hygiene sanitasi
REQUIREMENTS:
- Domisili Jakarta Pusat dan sekitarnya
- Minimal SMA/ SMK Tata Boga atau jurusan terkait
- Memiliki pengalaman sebagai pastry staff, baker atau posisi sejenis
- Fresh graduate dengan latar belakang Tata Boga dipersilahkan melamar
- Memahami dasar pembuatan pastry, dough, filling, dan baking proses
- Mampu mengikuti resep dan standart produksi
- Mampu bekerja dalam tim dan menyanggupi target produksi
- Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja di area produksi
- Bersedia untuk menginap di tempat mess karyawan yang sudah disediakan jika diperlukan
