Job description for Pastry at Terve Chocolate
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan membuat berbagai produk pastry, dessert, cake, dan bakery sesuai standar perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan produk tetap konsisten.
- Menimbang dan menyiapkan bahan baku sesuai recipe.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan penyimpanan bahan.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku pastry dan melaporkan kebutuhan kepada atasan.
- Membantu proses pengembangan menu pastry baru.
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP dan standar food safety.
- Bertanggung jawab terhadap penyimpanan produk dan bahan agar tetap fresh dan layak digunakan.
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional harian.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau sederajat.
- Memiliki pengalaman di bidang pastry/bakery minimal 1 tahun lebih diutamakan.
- Memahami dasar pembuatan pastry, cake, dessert, dan bakery.
- Mampu bekerja cepat, rapi, dan detail.
- Memiliki kreativitas dan passion di bidang pastry.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Bersedia bekerja shifting, weekend, dan hari libur.
- Memahami standar kebersihan dan food safety menjadi nilai tambah.
