Job description for PASTRY at FAREL PATISSERIE CAFE
FAREL PATISSERIE CAFE hadir sebagai destinasi kuliner yang mengutamakan kualitas dan kreativitas dalam setiap sajian, dengan komitmen kuat untuk memberikan pengalaman rasa terbaik bagi para pelanggan. Kami sedang membuka kesempatan kerja karena adanya ekspansi bisnis dan kebutuhan untuk meningkatkan standar produksi serta inovasi menu di dapur kami. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung pertumbuhan profesional, kami mencari individu berbakat yang ingin berkontribusi pada kesuksesan brand kami sambil mengembangkan potensi kreatif mereka di bidang pastry.
Kualifikasi & Persyaratan :
- Pendidikan minimal SMK / D3 / S1 jurusan Culinary Arts, Baking & Pastry, atau bidang relevan.
- Minimal 1 tahun pengalaman kerja di bidang Pastry (Cafe, Bakery, Hotel, atau Restoran).
- Menguasai teknik dasar hingga lanjutan pembuatan cakes, tarts, mousses, dan dekorasi pastry.
- Memiliki kejelian terhadap detail (eye for detail) dan standar estetika yang tinggi.
- Memahami manajemen waktu (time management) yang baik dan terbiasa bekerja di lingkungan dapur yang dinamis.
- Memahami standar sanitasi dapur, higienitas bahan pangan, dan food safety.
- Memiliki sikap positif, kreatif, disiplin, dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Paham dalam manajemen inventaris bahan baku, kontrol waste, dan sistem stock opname.
