Job description for Pastry at PT. SELERA UNGGUL NUSANTARA
- Menyiapkan dan memproduksi berbagai produk pastry, bakery, dan dessert sesuai resep serta standar perusahaan.
- Memastikan kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk tetap konsisten.
- Melakukan persiapan bahan baku (mise en place) sebelum produksi.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan dapur sesuai standar sanitasi.
- Mengontrol penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste dan menjaga food cost.
- Memastikan stok bahan baku selalu tersedia dan melakukan pengecekan masa simpan produk.
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan inovasi produk baru.
- Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai SOP dan standar keamanan pangan.
