Job description for Pastry Staff at The Sweet Escape Bali
Tanggung Jawab Utama:
- Memproduksi pastry, cake, dessert, savory dan cookies sesuai resep dan standar kualitas perusahaan.
- Menyiapkan, menimbang, dan mengolah bahan baku dengan tepat dan konsisten.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan standar food safety.
- Memastikan hasil produk memiliki kualitas rasa, tekstur, dan tampilan yang sesuai standar.
- Bekerja sama dengan tim produksi untuk memenuhi target dan jadwal produksi harian.
- Membuat base cake untuk difinishing, dekorasi, dan persiapan produk sebelum dikirim atau dipickup oleh customer.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman di bidang Pastry minimal 1 tahun (lebih diutamakan yang berpengalaman minimal 2 tahun).
- Memahami teknik dasar pastry, baking, dan pengolahan makanan.
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengikuti target produksi.
- Memiliki komitmen terhadap kebersihan, kualitas, dan konsistensi produk.
- Mampu berkomunikasi 2 arah, siap dikoreksi dan mendapatkan arahan, dan melaksanakan prosedur teknis sesuai arahan PIC.
