Job description for Pastry Operations Supervisor at GINCHOUX
Deskripsi Pekerjaan:
- Membuat SOP dan parameter pengujian dan memastikan kualitas produk GINCHOUX dan afiliasinya dalam kondisi terbaik
- Memastikan produksi berjalan sesuai SOP perusahaan
- Melakukan uji coba produk existing dan reporting
- Memastikan kebersihan dan lingkungan produksi sesuai dengan standard HACCP
- Mengerjakan tugas-tugas administratif produksi CK sesuai sistem yang digunakan
- Mengecek dan memastikan produk GINCHOUX pada lokasi afiliasinya sesuai standard
- Bekerja sama dengan Head Kitchen dan rekan lainnya untuk memastikan lingkungan, produksi, dan produk berjalan dengan lancar
Kualifikasi:
- Pendidikan D3/S1 bidang Tata Boga / Pastry / Teknik Pangan / Food Technology
- Memahami food safety and hygiene standard (HACCP)
- Mampu membuat SOP dan Parameter QC Produk
- Menguasai Microsoft Excel/Word dan bahasa Inggris (tertulis)
- Mampu melakukan analisa masalah dan investigasi
- Diutamakan yang memiliki pengalaman minimum 2 tahun sebagai CDP di bidang Food Industry Pastry & Bakery
- Bersedia ditempatkan utamanya di Jakarta Barat dan memiliki kendaraan sendiri
- Bersedia bekerja pada weekend/ libur nasional / lembur
- Bisa bergabung secepatnya
