Job description for Pastry Kitchen Supervisor at GINCHOUX
Deskripsi Pekerjaan:
Membuat SOP dan parameter pengujian dan memastikan kualitas produk GINCHOUX dan afiliasinya dalam kondisi terbaik
Memastikan produksi berjalan sesuai SOP perusahaan
Melakukan uji coba produk existing dan reporting
Memastikan kebersihan dan lingkungan produksi sesuai dengan standard HACCP
Mengerjakan tugas-tugas administratif produksi CK sesuai sistem yang digunakan
Mengecek dan memastikan produk GINCHOUX pada lokasi afiliasinya sesuai standard
Bekerja sama dengan Head Kitchen dan rekan lainnya untuk memastikan lingkungan, produksi, dan produk berjalan dengan lancar
Kualifikasi:
Pendidikan D3/S1 bidang Tata Boga / Pastry / Teknik Pangan / Food Technology
Memahami food safety and hygiene standard (HACCP)
Mampu membuat SOP dan Parameter QC Produk
Menguasai Microsoft Excel/Word dan bahasa Inggris (tertulis)
Mampu melakukan analisa masalah dan investigasi
Diutamakan yang memiliki pengalaman di bidang Food Industry Pastry & Bakery
Bersedia ditempatkan utamanya di Jakarta Barat dan memiliki kendaraan sendiri
Bersedia bekerja pada weekend/ libur nasional / lembur
Bisa bergabung secepatnya
