Job description for PASTRY COOK HELPER at PT Gunawi Berkat Utama
Kualifikasi :
• Wajib memiliki pengalaman dalam bidang Pastry
• Pernah mengolah berbagai macam kue (lebih khusus kue tradisional indonesia)
• Berpengalaman sebagai Cook Helper (Preparation)
• Berpengalaman & tidak berkendala dalam mengolah bahan Non Halal
• Fresh Graduate (khusus pendidikan TATA BOGA)
• Memiliki tingkat inisiatif dan kemandirian yang cukup dalam bekerja
• Kemampuan berdiri untuk waktu yang lama
• Kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dengan aman
• Pengetahuan yang baik tentang standar dan prosedur keamanan pangan
• kemampuan untuk memahami instruksi dengan cepat dan benar
• Keahlian berorganisasi yang sangat baik
Deskripsi Pekerjaan :
• Menyiapkan bahan mentah yang akan diolah
• Preparation berbagai jenis kue dan menu (oriental, western, nusantara)
• Membantu stock opname di area kitchen (harian, mingguan, bulanan)
• Menyiapkan peralatan memasak yang akan dipergunakan
• Membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan
• Membantu chef dalam mengolah makanan
• Menggunakan peralatan dapur sesuai dengan fungsinya
• Membersihkan dan menyimpan peralatan dapur sesuai dengan karakter masing-masing alat
• Menggunakan bumbu dapur sesuai dengan kebutuhan secara tepat
