Pastry Chef

Fitzroyresorts hadir sebagai destinasi unggulan yang menggabungkan kemewahan alam Bali dengan standar pelayanan internasional, menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan bagi para tamu. Kami sedang membuka peluang karier bagi individu berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jalan Batu Lesung, Pecatu Kel., Kuta Selatan, Badung, 80363, Indonesia, guna memperkuat operasional dapur dan menjaga kualitas cita rasa yang konsisten. Posisi ini ditawarkan kepada kandidat yang memiliki semangat tinggi untuk berkembang dalam industri perhotelan kelas dunia, dengan dukungan lingkungan kerja yang kolaboratif dan profesional di mana kreativitas serta dedikasi Anda akan dihargai secara maksimal.

Sebagai Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengembangan dan pelaksanaan menu pastry serta dessert yang inovatif dan berkualitas tinggi sesuai dengan standar Fitzroyresorts. Tugas utama Anda meliputi persiapan bahan baku, proses produksi, dan dekorasi akhir untuk berbagai jenis produk bakery dan patisserie, baik untuk layanan kamar, restoran, maupun acara khusus. Anda juga diharapkan untuk melakukan riset dan pengembangan produk baru, khususnya dalam bidang Western Pastry dan Candy/Pastry R&D, sambil memastikan kebersihan, ketepatan waktu, dan efisiensi dalam setiap tahap produksi di dapur.

Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal Diploma dan pengalaman kerja antara satu hingga tiga tahun di bidang kuliner atau pastry. Kandidat ideal harus menguasai keterampilan teknis seperti Baking, Cook, dan Pastry, serta memiliki kemampuan Customer Service yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan tamu. Selain itu, penguasaan Microsoft Office termasuk Microsoft Excel, Microsoft Word, dan keahlian Teamwork sangat diperlukan untuk mendukung administrasi dapur dan kolaborasi yang harmonis. Jika Anda memiliki passion dalam dunia pastry dan siap berkontribusi pada kesuksesan Fitzroyresorts, kami mengundang Anda untuk mengajukan lamaran dan menjadi bagian dari keluarga besar kami.