Job description for Pastry Chef at Cloud Cakes
JOB DESCRIPTION
* Memimpin dan mengawasi tim dalam proses produksi harian.
* Bertanggung jawab atas proses produksi roti dan donat.
* Memastikan kualitas, konsistensi, dan standar produk tetap terjaga.
* Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja serta memastikan prosedur kerja dijalankan dengan baik.
* Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar dan meminimalkan waste.
* Membagi tugas dan mengarahkan anggota tim untuk memastikan produksi berjalan lancar.
* Bekerja sama dengan tim untuk kelancaran operasional harian.
KUALIFIKASI
- Memiliki pengalaman kerja di bidang bakery/pastry, di utamakan dalam produksi roti dan donat
- Memiliki pengalaman memimpin atau mengkoordinasikan tim produksi
- Memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses baking, fermentasi, proofing, dan handling adonan.
- Pengalaman di bakery dan produksi roti/donat lebih di utamakan
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu menjaga konsistensi kualitas produk.
📍 Lokasi: Cloudcakes – Denpasar, Bali
