Job description for Pastry Chef at Galesong Group
- Merancang dan mengembangkan menu baru
- Bertanggung jawab dalam mengelola seluruh operasional produksi
- Bertanggung jawab atas anggaran, pengelolaan biaya, dan pengadaan bahan baku berkualitas
- Memantau tingkat inventaris dan memastikan pemesanan bahan tepat waktu
- Memastikan standar kualitas yang tinggi dalam setiap aspek operasional produksi
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol kebersihan sesuai dengan SOP
- Berinteraksi dengan pelanggan untuk menerima umpan balik atau memenuhi pesanan khusus.
