Job description for Pastry Chef at Luminor Hotel Bali
Luminor Hotel Bali, yang akan dibuka pada Maret 2024, adalah hotel berbintang empat yang menawarkan pengalaman menginap yang tak terlupakan. Terletak secara strategis di kawasan Legian Seminyak, hotel ini mudah diakses dari berbagai destinasi wisata populer di Bali seperti Pantai Seminyak, Pantai Legian, dan Pantai Double Six. Kami sedang mencari seorang Pastry Chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang istimewa, agar dapat bergabung dengan tim kami dan membantu menjaga standar kualitas yang tinggi dalam layanan makanan dan minuman.
Sebagai Pastry Chef, Anda bertanggung jawab atas perencanaan, pembuatan, dan penyajian berbagai jenis kue dan hidangan penutup yang menarik. Tugas utama termasuk memastikan kualitas bahan baku, mengelola stok bahan, merancang menu baru, serta bekerja sama dengan tim kitchen untuk memenuhi kebutuhan tamu. Selain itu, Anda juga akan terlibat dalam pengembangan inovasi kue dan pastry, baik tradisional maupun barat, serta memastikan bahwa semua produk yang dihasilkan sesuai dengan standar higienis dan estetika yang tinggi.
Kami mencari kandidat yang memiliki pendidikan minimal SMA/SMK dan memiliki pengalaman kerja antara 1 hingga 3 tahun di bidang pastry atau kuliner. Keterampilan yang diperlukan meliputi pelayanan pelanggan, kemampuan memasak, kerja tim, serta pemahaman dasar dalam penggunaan Microsoft Excel dan Word. Kemampuan dalam R&D kue dan pastry, serta pengetahuan tentang western pastry dan baking sangat diutamakan. Kami mencari individu yang kreatif, rajin, dan siap bekerja dengan semangat untuk berkembang bersama Luminor Hotel Bali.
