Job description for Pastry Chef (Domisili Bali) at Cloud Cakes
📍 Lokasi: Cloudcakes – Denpasar, Bali
JOB DESCRIPTION
* Memimpin dan mengawasi tim dalam proses produksi harian.
* Bertanggung jawab atas proses produksi roti dan donat.
* Memastikan kualitas, konsistensi, dan standar produk tetap terjaga.
* Menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja serta memastikan prosedur kerja dijalankan dengan baik.
* Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar dan meminimalkan waste.
* Membagi tugas dan mengarahkan anggota tim untuk memastikan produksi berjalan lancar.
* Bekerja sama dengan tim untuk kelancaran operasional harian.
KUALIFIKASI
Memiliki pengalaman kerja di bidang bakery/pastry, terutama dalam produksi roti dan donat
Memiliki pengalaman memimpin atau mengkoordinasikan tim produksi menjadi nilai tambah
Memiliki pengetahuan yang baik mengenai proses baking, fermentasi, proofing, dan handling adonan.
Pengalaman di bakery dan produksi roti/donat lebih diutamakan
Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu menjaga konsistensi kualitas produk.
