Job description for Part Time Kitchen - Non Halal - Central Kitchen Joglo at PT Santap Gembira Bersama
Central Kitchen
Hari Kerja : Rabu, Jumat, Sabtu
Tanggung Jawab:
* Mengelola dan mengawasi seluruh operasional kitchen sehari-hari.
* Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai SOP.
* Menjaga konsistensi rasa, kualitas, portioning, dan presentation makanan.
* Melakukan briefing serta memastikan pembagian tugas tim berjalan efektif.
* Menjaga kebersihan, sanitasi, dan standar keamanan makanan.
* Memastikan persiapan bahan dan operasional kitchen berjalan lancar selama jam operasional.
* Menangani kendala operasional kitchen dengan cepat dan tepat.
* Berkoordinasi dengan tim operasional.
Kualifikasi:
* Pendidikan minimal SMA/K
* Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Kitchen Crew/Staff Dapur
* Memahami serta mampu memastikan penerapan SOP kitchen dengan disiplin.
* Memiliki perhatian tinggi terhadap food quality, consistency, dan food safety.
* Tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan problem solving yang baik.
* Mampu bekerja dengan target dan di bawah tekanan.
* Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.
