Job description for Pantry at SPACE ONE
PANTRY STAFF – REQUIREMENTS
1. Minimum pendidikan SMA/SMK atau sederajat.
2. Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang F&B, khususnya Chinese Restaurant.
3. Memahami persiapan bahan makanan (food preparation) untuk menu Chinese Food.
4. Memahami teknik dasar pemotongan sayuran, buah, dan bahan makanan lainnya.
5. Mampu menyiapkan bahan pelengkap seperti saus, condiment, garnish, dan bahan pendukung masakan.
6. Memahami penggunaan bahan-bahan khas Chinese Food, seperti bawang putih, jahe, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin.
7. Mampu menjaga kualitas, kesegaran, dan kebersihan bahan makanan.
8. Memahami sistem penyimpanan bahan makanan sesuai standar FIFO dan food safety.
9. Mampu menjaga kebersihan dan kerapian area pantry serta peralatan kerja.
10. Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan mengikuti instruksi dari Chef atau atasan.
11. Memiliki kemampuan bekerja sama dalam tim, disiplin, dan bertanggung jawab.
12. Bersedia untuk ditempatkan di PIK 2
