Job description for Outlet Manager at Magal Group Indonesia
Kualifikasi :
1. Pendidikan minimal D3 dibidang Perhotelan, Pariwisata, Manajemen atau jurusan relevan lainnya
2. Pengalaman kerja 1-3 tahun sebagai Outlet Manager di industri FnB, Hospitality, Restaurant
3. Memiliki pemahaman yang sangat baik tentang semua bagian resturant seperti product dan pelayanan
4. Mampu memahami dan menganalisa laporan keuangan
5. Memiliki keterampilan interpersonal, organisasional, serta kepemimpinan yang kuat
6. Memahami tentang QC dan regulasi di lingkup restaurant
7. Menguasai penggunaan sistem POS dan aplikasi manajemen outlet
8. Dapat membuat Profit & Lost (P&L0, Food Cost, COGS report
9. Berkomitmen dan memiliki kemampuan mengatasi masalah di lingkungan restaurant
Tugas dan tanggung jawab:
1. Mengelola restoran, baik dalam hal kebutuhan operasional maupun kepemimpinan karyawan
2. Mencapai target sales restoran (Target Oriented)
3. Memastikan pelayanan sesuai dengan Service Excellent
4. Memonitor kegiatan operasional restoran sesuai dengan rencana dan anggaran kerja berdasarkan Balanced Scorecard store dengan tetap memperhatikan aspek manajemen
5. Menyusun rencana anggaran dan kerja store
6. Mampu menganalisa masalah dan problem solving
7. Mampu mengeluarkan ide dan melaksanakannya untuk menaikkan sales outlet
