Job description for Outlet Leader at PT Absolut Boga Cipta
Outlet Leader – Ayam Permata
Lokasi: Kembangan, Jakarta Barat
Tipe Pekerjaan: Full-time
Tentang Posisi
Ayam Permata mencari Outlet Leader yang mampu memimpin operasional outlet secara efektif, memastikan pelayanan terbaik kepada pelanggan, serta mengelola tim agar mencapai target operasional dan penjualan. Posisi ini berperan penting dalam menjaga kualitas produk, pelayanan, dan efisiensi operasional sesuai standar perusahaan.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengawasi operasional outlet sehari-hari.
- Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, dan kebersihan outlet sesuai SOP.
- Mengatur jadwal kerja, membagi tugas, serta mengawasi kinerja tim.
- Melakukan briefing, coaching, dan evaluasi kinerja karyawan.
- Memastikan target penjualan dan operasional outlet tercapai.
- Mengelola stok bahan baku, melakukan stock opname, serta meminimalkan waste.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memberikan solusi yang tepat.
- Membuat laporan operasional, penjualan, dan inventaris secara berkala.
- Memastikan seluruh tim mematuhi standar keamanan pangan, keselamatan kerja, dan peraturan perusahaan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK; Diploma atau Sarjana menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor, Leader, atau posisi serupa di bidang Food & Beverage (F&B) atau restoran.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
- Memahami operasional restoran, pengelolaan stok, dan layanan pelanggan.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office atau Google Workspace untuk pelaporan.
- Berorientasi pada target, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
Benefit
- Gaji kompetitif.
- Insentif berdasarkan pencapaian target (jika berlaku).
- Jenjang karier yang jelas di lingkungan kerja yang profesional dan suportif.
