Job description for Operations Development Lead at KOI Group
Tujuan Jabatan
Bertanggung jawab dalam mengembangkan standar operasional restoran, meningkatkan kapabilitas tim operasional, serta memastikan implementasi proses kerja yang efektif, efisien, dan berkelanjutan untuk mendukung pencapaian target bisnis perusahaan.
Tugas & Tanggung Jawab
- Mengembangkan, mengimplementasikan, serta melakukan penyempurnaan berkelanjutan terhadap standar operasional, SOP, alur kerja, dan praktik terbaik operasional guna memastikan konsistensi, produktivitas, efisiensi, serta kualitas layanan di seluruh outlet.
- Memimpin pengembangan kompetensi Captain dan tim operasional melalui program coaching, mentoring, onboarding, serta pengembangan kapabilitas, dengan berkolaborasi bersama tim HRGA untuk memastikan efektivitas pelatihan dan kesiapan jenjang karier.
- Mengidentifikasi peluang peningkatan kinerja operasional, melakukan analisis terhadap permasalahan operasional, serta menginisiasi dan mengimplementasikan program perbaikan untuk meningkatkan produktivitas, efektivitas penggunaan tenaga kerja, pengalaman pelanggan, dan kinerja operasional secara keseluruhan.
- Berkolaborasi dengan Tim HRGA dalam perencanaan kebutuhan tenaga kerja, proses rekrutmen posisi operasional, asesmen kompetensi, pengembangan talenta, serta memastikan kesiapan organisasi dalam mendukung kebutuhan operasional.
- Memimpin kesiapan operasional pembukaan outlet baru (New Store Opening), meliputi persiapan operasional, penempatan tenaga kerja, koordinasi pelatihan, implementasi SOP, serta memastikan operasional berjalan sesuai standar pada masa awal pembukaan.
- Menyusun, mengembangkan, dan memperbarui manual operasional, materi pelatihan, panduan kerja, serta alat ukur kinerja operasional, sekaligus melakukan evaluasi terhadap efektivitas program pengembangan untuk mendukung perbaikan berkelanjutan.
- Berkolaborasi dengan Tim Audit dalam menindaklanjuti hasil audit operasional, memastikan kepatuhan terhadap standar perusahaan, mendorong peningkatan kualitas operasional, menyusun dan mengawal pelaksanaan Corrective and Preventive Action (CAPA), serta memonitor efektivitas implementasinya di seluruh outlet.
- Mengoordinasikan pelaksanaan proyek-proyek pengembangan operasional lintas departemen, memantau progres implementasi, menyelesaikan kendala operasional yang muncul, serta menyampaikan laporan perkembangan dan rekomendasi perbaikan kepada manajemen.
Requirements
- Pendidikan minimal S1 dari semua jurusan, diutamakan Manajemen, Hospitality, Teknik Industri, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun pada posisi Area Supervisor, Operations Supervisor, Operations Development, Training, Operational Excellence, atau posisi sejenis di industri F&B, Retail, atau Hospitality.
- Memahami operasional restoran, implementasi SOP, serta pengembangan proses kerja operasional.
- Memiliki pengalaman dalam coaching, mentoring, atau pengembangan tim operasional.
- Terbiasa melakukan analisis permasalahan operasional serta menyusun solusi dan program improvement.
- Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi lintas departemen, dan kepemimpinan yang baik.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office (terutama Excel, Word, dan PowerPoint) serta terbiasa menyusun laporan.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas dan kunjungan ke outlet sesuai kebutuhan operasional.
