Job description for Operational Managr - Yen Signature at Adhya Group
- Pendidikan minimal S1 Perhotelan, Manajemen, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3–5 tahun di bidang operasional restoran, diutamakan pada fine dining, premium restaurant, atau Japanese restaurant.
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun pada posisi managerial atau supervisory.
- Memahami operasional restoran secara menyeluruh, termasuk Service, Kitchen, Guest Experience, dan Cost Control.
- Memiliki kemampuan dalam mengelola tim, menyusun jadwal kerja, serta melakukan evaluasi kinerja karyawan.
- Memahami pengelolaan inventory, budgeting, dan pencapaian target revenue.
- Memiliki kemampuan leadership, problem-solving, komunikasi, dan pengambilan keputusan yang baik.
- Memahami standar pelayanan premium, guest relations, serta penanganan keluhan pelanggan.
- Memiliki kemampuan analisis data operasional dan penyusunan laporan secara berkala.
- Mampu memastikan penerapan SOP, standar kebersihan, food safety, dan kualitas pelayanan.
- Memiliki kemampuan bahasa Inggris yang baik, baik lisan maupun tulisan.
- Berorientasi pada kepuasan pelanggan, efisiensi operasional, dan pencapaian target bisnis.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
