Job description for Operational Manager at Ayam Geprek Pangeran
Tanggung Jawab:
- Mengelola dan mengawasi seluruh aspek operasional harian di beberapa outlet
- Mengembangkan dan menerapkan strategi operasional untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan.
- Mengelola food cost, labor cost, dan biaya operasional lainnya untuk memaksimalkan efisiensi.
- Memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim Supervisor dan staf outlet, termasuk program pelatihan dan peningkatan kinerja
- Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah operasional kompleks dengan cepat dan efektif.
Kualifikasi:
- Usia maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1)
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Operational Manager atau posisi setara di industri Food & Beverage (F&B) yang dinamis.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat, coaching, dan pengembangan tim.
- Mahir menggunakan Ms. Office, terutama Excel tingkat lanjut.
- Berorientasi pada detail, target, dan kepuasan pelanggan.
- Komunikatif, proaktif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Bersedia untuk mobilitas tinggi dan perjalanan dinas ke berbagai lokasi outlet.
