Job description for Operational Manager (F&B) at DWN Corp
Dinasti Wahab Nusantara adalah perusahaan holding strategis yang beroperasi di berbagai sektor seperti Food & Beverage (F&B), Lifestyle, dan Energy. Kami mengelola dan mengembangkan portofolio merek yang beragam, termasuk Jatinangor House, Bubur Ayam Dinasti, Chizpan, Axegear, Bonju, dan lainnya, dengan fokus pada pertumbuhan berkelanjutan dan penciptaan nilai jangka panjang. Dengan visi untuk menjadi perusahaan holding terkemuka di Indonesia, kami selalu mencari individu yang berkomitmen untuk mendukung visi dan misi kami melalui inovasi, kolaborasi, dan kepemimpinan yang kuat. Saat ini, kami sedang mencari seseorang yang akan memimpin operasional di salah satu unit usaha kami di Serpong, Tangerang Selatan, Banten.
Job Description
- Mengelola operasional outlet agar berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Memastikan target penjualan, kualitas produk, dan pelayanan pelanggan tercapai.
- Mengawasi kinerja Supervisor, Store Leader, dan Crew.
- Melakukan evaluasi operasional, food cost, waste, dan produktivitas outlet.
- Menyusun strategi peningkatan omzet dan efisiensi operasional.
- Melakukan monitoring inventory, stock opname, dan penggunaan bahan baku.
- Menangani complaint customer serta memastikan penyelesaiannya.
- Melakukan coaching, training, dan evaluasi performa tim operasional.
- Berkoordinasi dengan divisi Purchasing, Marketing, Finance, dan HR.
Job Requirement
- Pendidikan minimal SMA/SMK semua jurusan.
- Pengalaman minimal 1–3 tahun sebagai Operational Manager/Supervisor di industri F&B.
- Diutamakan memiliki pengalaman di Burger Bangor, Burger Blenger, atau brand F&B retail sejenis.
- Memahami operasional multi outlet.
- Menguasai KPI operasional, food cost, inventory, dan scheduling.
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan problem solving yang baik.
- Mampu bekerja dengan target dan mobilitas tinggi.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas ke outlet.
