Job description for Operational Business Development Manager at COLETTE LOLA
WE ARE HIRING
Store Operations & Business Development Manager
Colette Lola sedang mencari individu yang memiliki passion di dunia F&B dan ingin berkembang bersama kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mampu menjalankan operasional outlet, tetapi juga memiliki pola pikir strategis untuk mengembangkan penjualan, menciptakan produk baru, membangun konsep baru dan membantu ekspansi Colette Lola ke tahap berikutnya.
Tanggung Jawab :
- Memimpin operasional harian outlet dan memastikan standar pelayanan, kualitas produk, serta customer experience tetap konsisten.
- Mengembangkan strategi untuk meningkatkan penjualan, traffic pelanggan, dan profitabilitas outlet.
- Mengidentifikasi peluang bisnis baru, termasuk pengembangan produk, paket promosi, kolaborasi dan aktivitas marketing.
- Berkontribusi dalam pengembangan konsep outlet baru serta mendukung proses pembukaan cabang baru.
- Bekerja sama dengan tim manajemen dalam menyusun strategi pertumbuhan bisnis Colette Lola.
- Mengelola dan mengembangkan tim outlet melalui coaching, pelatihan, dan evaluasi kinerja.
- Memastikan pengelolaan stok, biaya operasional, serta pelaporan penjualan berjalan dengan baik.
- Memastikan seluruh operasional sesuai dengan standar kebersihan, food safety, dan SOP perusahaan.
Kualifikasi :
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di industri F&B, café, atau specialty coffee.
- Berpengalaman sebagai Store Manager, Head Barista, Supervisor, atau posisi kepemimpinan serupa.
- Memahami operasional café secara menyeluruh, mulai dari beverage, service, inventory, hingga pengelolaan tim.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, inisiatif tinggi, dan mampu berpikir strategis untuk mengembangkan bisnis.
- Memiliki ketertarikan pada business development, product development, marketing, dan ekspansi outlet.
- Memiliki kemampuan analisis yang baik terhadap penjualan dan operasional.
- Bersedia ditempatkan di Jakarta dan melakukan kunjungan ke berbagai outlet.
Nilai Tambah :
- Pernah terlibat dalam pembukaan outlet baru.
- Memiliki pengalaman mengembangkan menu atau konsep café.
- Memiliki jaringan di industri F&B merupakan nilai tambah.
Kami mencari seseorang yang ingin bertumbuh bersama Colette Lola dan menjadi bagian dari perjalanan kami dalam membangun konsep-konsep baru, membuka outlet baru, dan membawa brand ini ke level berikutnya.
📍 Penempatan: Jakarta Selatan
📩 Kirim CV & lamaran ke: recruitment @ colette lola . com
Subjek email: StoreManagerBD – [Nama]
