Job description for Manajer Operasional (Industri F&B) at Pawon Mrican Bakso dan Sop Buntut
Job Description:
- Mengelola operasional seluruh outlet agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai SOP.
- Mengawasi operasional restaurant, termasuk kualitas produk, pelayanan, stok, kebersihan, dan cost control.
- Menetapkan serta mencapai target penjualan melalui strategi pemasaran online maupun offline.
- Mendukung aktivitas digital marketing, media sosial, TikTok Live, dan marketplace.
- Mengelola event, ekspansi gerai, serta pengembangan operasional bisnis.
- Menyusun laporan operasional, budgeting, forecasting, dan analisis kinerja.
- Memimpin, membina, dan mengembangkan tim untuk menjaga standar pelayanan, kualitas produk, dan budaya kerja.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman 3-5 tahun di operasional F&B, restaurant dll.
- Memahami operasional restaurant, SOP, sales, inventory, cost control, budgeting, dan laporan keuangan.
- Berpengalaman mengelola tim, event, serta pengembangan bisnis.
- Memahami media sosial, digital marketing, TikTok Live, dan marketplace.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, komunikatif, kreatif, problem-solving, detail, target-oriented, dan siap bekerja secara hands-on di lapangan.
- Bersedia penempatan di Jakarta.
