Job description for Manager at Prima Citra Internusa
- Bertanggung jawab penuh atas seluruh operasional outlet agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai SOP perusahaan.
- Memimpin, mengatur, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim outlet (floor, dapur, kasir).
- Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan keamanan pangan diterapkan secara konsisten.
- Mengelola penjualan outlet, termasuk pencapaian target omzet dan kepuasan pelanggan.
- Menangani komplain pelanggan dan permasalahan operasional secara cepat dan profesional.
- Mengatur jadwal kerja, absensi, dan kedisiplinan karyawan outlet.
- Mengawasi penggunaan bahan baku, stok, dan melakukan kontrol biaya (food cost & waste).
- Membuat dan melaporkan laporan operasional, penjualan, dan kondisi outlet kepada atasan/Head Office.
- Berkoordinasi dengan Head Office terkait kebutuhan operasional, SDM, dan perbaikan outlet.
- Menjaga dan membangun budaya kerja tim yang positif, disiplin, dan berorientasi pada pelayanan.
