Job description for Manager Restoran at Boga Group Jatim
STORE MANAGER F&B
Boga Group (Jatim)
.
Kualifikasi :
- Pendidikan D3, D4/S1 Jurusan Manajemen Pelayanan F&B atau di bidang relevan
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang restoran atau F&B
- Detail-oriented, serta mampu membuat keputusan untuk program, campaign dan produk
- Memiliki kemampuan menjadi Manajer Restoran
- Memiliki pemahaman tentang sistem KPI operasional restoran dan penilaian kerja karyawan.
- Memiliki kemampuan berpikir kritis, problem solving, kreatif, dan inisiatif yang baik.
- Memiliki kemampuan interpersonal dan kepemimpinan yang baik.
- Mampu berkoordinasi dan bekerja dengan seluruh tim sebagai pemimpin.
- Mampu bekerja dengan mobilitas tinggi.
- Bersedia di tempatkan di Surabaya
- Telah mendapatkan vaksin covid-19 minimal booster 1
Tanggung jawab :
- Bertanggung jawab atas laporan sales dan efisiensi biaya operasional outlet.
- Berfungsi sebagai “the company’s point of contact” dalam menanggapi dan menyelesaikan seluruh keluhan pelanggan.
- Memastikan kualitas menu.
- Menjaga dan memastikan perawatan, interior dan inventaris outlet berlangsung dengan baik.
- Membuat jadwal kerja staff.
- Melakukan evaluasi atas kinerja individu staff service dan kitchen
- Bertanggung jawab dalam pelaksanaan hasil opname di outlet.
- Bertanggung jawab dalam hal monitor implementasi hasil audit internal QA dan operasional (HACCP)
- Bersama dengan team memastikan terlaksananya program-program bulanan seperti general cleaning dan inventori.
- Membuat laporan bulanan yang di perlukan Managemen.
