Job description for Manager Restoran at sunnymeal
Mengelola operasional harian restoran secara menyeluruh (service, kitchen, dan administrasi).
Memastikan standar kualitas makanan, kebersihan, dan pelayanan sesuai SOP.
Mengawasi dan membina seluruh tim (waiter, kitchen staff, kasir, supervisor).
Membuat jadwal kerja dan memastikan efisiensi manpower.
Mengontrol food cost, inventory, dan penggunaan bahan baku.
Melakukan evaluasi performa karyawan dan memberikan training berkala.
Menangani komplain pelanggan secara profesional dan solutif.
Membuat laporan operasional dan keuangan kepada owner secara rutin.
Menjalankan strategi peningkatan sales dan menjaga target revenue.
Memastikan restoran berjalan sesuai standar higienitas dan regulasi yang berlaku.
