Job description for Manager Restoran at Dapur Pak Jon
Dapur Pak Jon adalah Head Office dan Central Kitchen dari RM Blengerr Chinese Food Halal yang berada di Surakarta (Solo). Kami sedang mencari seorang Manager Restoran yang berkompeten untuk bergabung dengan tim kami di Tembalang, Semarang, Jawa Tengah. Posisi ini sangat penting bagi pengembangan bisnis kami, karena kami ingin memastikan bahwa setiap cabang berjalan secara efisien dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan. Kami menawarkan kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang berkomitmen pada kualitas, inovasi, dan kepuasan pelanggan.
Sebagai Manager Restoran, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan harian operasional restoran, termasuk manajemen staf, pengendalian biaya, pelayanan pelanggan, dan pemantauan kualitas makanan. Anda juga akan melakukan pelatihan (training), motivasi, dan evaluasi kinerja berkala, bertanggung jawab atas pencapaian target penjualan yang ditetapkan manajemen, mengontrol Food Cost (biaya bahan baku), dan Operasional Cost agar efisien tanpa menurunkan kualitas, membantu merancang dan mengeksplorasi ide promosi, menganalisis pergerakan menu (menu apa yang paling laku/fast moving dan kurang laku/slow moving) bersama Owner Resto untuk penyesuaian strategi baru.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar D3/S1 dari semua jurusan. Pengalaman kerja minimal 2 tahun di bidang restoran atau manajemen layanan merupakan syarat utama. Kandidat harus memiliki kemampuan dalam mengoperasikan sistem ERP, aplikasi pos (Point of Sales), serta pengalaman dalam manajemen catering. Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap kepemimpinan yang kuat akan membantu Anda sukses dalam posisi ini. Kami menantikan orang-orang yang antusias, proaktif, dan siap berkontribusi untuk pertumbuhan perusahaan.
