Job description for Manager Restoran (Supervisor Oprasional Resto) at Mie Pedes AA
KUALIFIKASI:
Diutamakan minimal pendidikan SMA/D3 jurusan Pariwisata/Perhotelan
Diutamakan memiliki pengalaman minimal 1 tahun pada posisi yang sama.
Memiliki pengetahuan yang luas terkait usaha Restoran dan Makanan (Food & Beverage).
Mampu bekerja di bawah tekanan.
Memiliki jiwa kepemimpinan.
Mampu berkomunikasi dan bersosialisasi dengan baik.
Menguasai POS dan Stock Ravintola lebih disukai.
Bersedia dirotasi ke cabang lainnya (Bojongsari Depok atau Jatiasih Bekasi)
Penempatan Utama di Tanjung Priok, Jakarta Utara
TANGGUNG JAWAB:
Bertanggung jawab menangani kelancaran operasional restaurant.
Memastikan bahwa operasional outlet telah memenuhi standar service yang ditetapkan.
Memastikan terlaksananya SOP dan tata tertib yang berlaku.
Membuat laporan yang berkaitan dengan operasional outlet secara berkala.
Mengadakan daily briefing, khususnya untuk staff Service.
Berperan aktif dalam tanggung jawab atas terlaksananya kegiatan promosi yang diadakan, upselling dalam meningkatkan revenue outlet, dan pencapaian target outlet.
Bertanggung jawab untuk menangani keluhan, kritik, dan saran baik yang di sampaikan oleh pelanggan serta sedapat mungkin menyelesaikan keluhan, kritik, dan saran tersebut dengan tata cara yang baik, ramah, dan mampu mempertahankan hubungan baik dengan pelanggan.
Memberikan contoh yang baik, mengarahkan, dan memotivasi karyawan lain yang ada di outlet.
