Job description for Manager Operasional at Lao Di Fang
Kualifikasi :
1. Pendidikan minimal D3 semua jurusan
2. Usia minimal 30 tahun
3. Memiliki pengalaman dibidang yang sama minimal 3 tahun, lebih diutamakan dibidang F&B
4. Menguasai sales dan marketing plan
5. Menguasai customer relation manajemen Restoran
6. Memiliki pengetahuan dalam menghitung PNL, Labor Cost, Food Cost, COGS menjadi nilai plus
7. Mampu bekerja sama dengan tim dan memiliki tipe kepemimpinan yang baik
Tugas dan Tanggungjawab :
1. Mengelola operasional sehari-hari restoran termasuk perekrutan, pelatihan, dan manajemen karyawan.
2. Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
3. Memastikan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan makanan dipertahankan sesuai dengan peraturan.
4. Memantau kualitas layanan dan merespons umpan balik pelanggan untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.
5. Memastikan restoran mematuhi peraturan dan kebijakan kesehatan dan keselamatan kerja.
6. Mendukung komunikasi dan koordinasi antar departemen.
