Job description for Manager Operasional at PT NAMARASA BOGA NUSANTARA (NAMARASA)
Supervisor / Operational Manager bertanggung jawab atas kelancaran operasional harian outlet Namarasa, memastikan standar layanan, kualitas produk, dan performa tim berjalan dengan optimal.
Tanggung Jawab:
Mengawasi operasional harian restoran (kitchen & service)
Mengatur jadwal kerja tim dan memastikan kedisiplinan karyawan
Monitoring kualitas pelayanan dan standar kebersihan
Mengontrol stok bahan baku, pemesanan, dan inventory
Menangani keluhan pelanggan secara profesional
Memastikan SOP operasional dijalankan dengan konsisten
Membuat laporan operasional (penjualan, stok, dan issue harian)
Berkoordinasi langsung dengan owner/management terkait performa outlet
Kualifikasi:
Pengalaman di bidang F&B / hospitality menjadi keharusan
Minimal pengalaman 10++ tahun di F&B
Memiliki jiwa leadership dan problem solving yang baik
Mampu bekerja secara terstruktur dan di bawah tekanan
Cekatan dan Sigap
Bersedia bekerja dengan sistem shift
Catatan Penting:
Wajib bersedia bekerja di lokasi PIK 2
