Job description for Manager F&B at Royal Triniti
🚨 WE'RE HIRING! 🚨
FOOD & BEVERAGE MANAGER
Lokasi: Bandung Kota
Status: Full Time (Permanen)
Kualifikasi Umum:
- Pria/Wanita, usia maksimal 35 tahun.
- Pendidikan minimal S1 di bidang Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau setara.
- Pengalaman minimal 5 tahun di bidang F&B, dengan 2 tahun di posisi manajerial.
- Memiliki sertifikasi HACCP / Food Safety (nilai plus).
- Berdomisili di Bandung atau bersedia pindah.
Kualifikasi Khusus:
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan kemampuan mengembangkan tim.
- Paham analisa keuangan (food cost, labor cost, P&L).
- Menguasai sistem operasional restoran
- Kreatif dalam pengembangan menu dan strategi promosi.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan target.
Tanggung Jawab Utama:
- Mengelola seluruh operasional F&B outlet
- Menyusun dan mengendalikan anggaran serta target penjualan.
- Memastikan standar kualitas, kebersihan, dan keamanan pangan terpenuhi.
- Merekrut, melatih, dan mengevaluasi kinerja tim F&B.
- Mengembangkan menu baru dan program promosi untuk meningkatkan pendapatan.
- Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan tamu secara konsisten.
