Job description for Manager coffee shop at KAP ELECTRONIC
Manager Coffee Shop – Job Description
Tanggung Jawab:
* Mengelola operasional coffee shop sehari-hari agar berjalan lancar.
* Memastikan kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.
* Mengawasi dan mengatur jadwal kerja seluruh staf.
* Melakukan briefing, pelatihan, serta evaluasi kinerja karyawan.
* Mengontrol stok bahan baku dan melakukan pemesanan jika diperlukan.
* Memastikan kebersihan, kerapian, dan standar operasional (SOP) selalu diterapkan.
* Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
* Menangani keluhan pelanggan dengan profesional.
* Membuat laporan penjualan harian, mingguan, dan bulanan.
* Mengelola target penjualan dan menyusun strategi untuk meningkatkan omzet.
* Mengontrol biaya operasional dan meminimalkan pemborosan.
* Berkoordinasi dengan owner terkait operasional, promosi, dan pengembangan bisnis.
* Memastikan seluruh peralatan operasional berfungsi dengan baik.
Kualifikasi:
* Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Manager/Supervisor di coffee shop, café, atau restoran.
* Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik.
* Komunikatif, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
* Memahami manajemen operasional, inventaris, dan pelayanan pelanggan.
* Mampu membuat laporan dan mengoperasikan POS serta Microsoft Office/Google Workspace.
* Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
