Job description for manager cafe at PT Sogeh Bareng Berguna
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengawasi dan memastikan operasional café berjalan sesuai SOP.
- Mengelola, mengatur jadwal, dan mengevaluasi kinerja karyawan.
- Memastikan kualitas makanan, minuman, pelayanan, dan kebersihan café terjaga.
- Mengontrol stok bahan baku, proses pengadaan, serta meminimalkan pemborosan.
- Memantau omzet, biaya operasional, dan profitabilitas café.
- Menyusun strategi promosi dan meningkatkan penjualan serta kepuasan pelanggan.
- Menangani keluhan pelanggan dan permasalahan operasional.
- Membuat laporan penjualan, stok, operasional, dan evaluasi kinerja secara berkala.
- Memberikan rekomendasi pengembangan bisnis dan perbaikan operasional kepada owner atau manajemen.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan D3/S1 bidang relevan.
- Memiliki pengalaman di bidang café/restoran, diutamakan sebagai supervisor atau manager.
- Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, manajemen operasional, dan analisis penjualan.
- Memahami pengelolaan stok, biaya operasional, serta laporan penjualan.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan berorientasi pada target.
